Szparagi raczą nas swoimi cennymi właściwościami dość

krótko, ale może to i dobrze.

Gdyby było inaczej może nie docenili byśmy ich zalet.

 

Szparagi są znane z tego, że są smaczne i lekkostrawne.

 

 

 

W sprzedaży mamy dwa rodzaje szparagów, białe i zielone. Różne kolory wynikają z różnej uprawy szparagów. Dalej są to te same szparagi tylko zielone wyrastają na powierzchnię gruntu a białe pozostają przysypane ziemią.

 

Szparag lekarski jest uważany za afrodyzjak. Działa moczopędnie. Ma wiele witamin, soli mineralnych oraz przeciwutleniaczy.

 

Szparagi były znane już w średniowieczu przez Rzymian, Egipcjan i Greków. Wierzono, że ze względu na podobieństwo szparagów do prącia, po jego specjalnym ugotowaniu, warzywo dawało mężczyźnie pewność i ciągłą gotowość seksualną.

 

W dzisiejszych czasach szparagi są popularne w całej Europie.

 

Można zrobić z nich sałatkę, pyszną zupę lub podać jako dodatek do mięs i ryb.

 

Pamiętaj:

Białe pędy szparagów wymagają obrania. Zielone nie.

 

 

 

 

 

Przygotowanie:

 

Odciąć albo odłamać końcówkę szparagów. Gotuje się w osolonej wodzie z dodatkiem masła i soku z cytryny ok 10-15 min. Cytrynę dodajemy tylko do białych szparagów gdyż zielone sok z cytryny zabarwi na szaro.

 

Do szparagów pasują różne sosy jak holenderski, winegret, beszamel.

 

Ja uwielbiam z jajkiem sadzonym i młodymi ziemniaczkami.

 

Szparagi można zapiekać na grillu albo polać bułką tartą.

 

 

 

Wybór jest duży. Zachęcam do próbowania :)

 

Sam jesteś swoim najlepszym lekarzem.