Muffinki czekoladowo-kokosowe - bezglutenowe i bezlaktozowe.

0
Muffinki czekoladowo-kokosowe - bezglutenowe i bezlaktozowe.

Taka mała rzecz a cieszy :)

 

I słusznie. Muffinki zdobyły dużo polubień na instagramie. Są delikatną

przekąską i szybko się robi. Wiecie, że lubię właśnie takie przepisy.

Teraz, kiedy zbliżają się Święta Wielkiej Nocy, będą pasowały jak ulał. Ja

na pewno je zrobię.

-----------------------------------------------------------------------------------------------------

 

 

 

Podaję przepis:

 

  • 50 gram mąki kokosowej
  • 3 jajka
  • 05 szklanki roztopionego masła ghe lub oleju kokosowego
  • 1/4 szklanki mleka ryżowego lub kokosowego
  • 2 łyżki kakao lub 2.5 karobu
  • 05 szklanki cukru trzcinowego lub 60 g ksylitolu lub 2 łyżki miodu
  • konfitura śliwkowa (niekoniecznie)
  • rodzynki lub żurawina (idealne będą także wiórki kokosowe)
  • polewa czekoladowa

 

 


Wykonanie:


Suche składniki połączyć w jednej misce, mokre w drugiej.


Wlać mokre składniki do suchych i miksować.


Masę wyłożyć do foremek (ja mam 6 silikonowych). Na środek położyć kleks z konfitury.


Wstawić do nagrzanego piekarnika i piec ok. 30 min (170' )


Sprawdzić wykałaczką, patyczek powinien być suchy.


Pozostawić w piecu jeszcze trochę.


Po wyjęciu polać polewą czekoladową.


Posypać rodzynkami lub żurawiną. Ewentualnie wiórkami kokosowymi.

 

 

--------------------------------------------------

Polewa czekoladowa

 

1. Najprostsza :

 

Pokruszyć czekoladę w naczyniu szklanym i zanurzyć to naczynie w

rondelku z gorącą wodą (może się lekko gotować). Poczekać aż czekolada

się rozpuści.

 

2. Też nie trudna:

 

  • 1 łyżka kakao
  • 1,5 łyżki masła klarowanego
  • 1,5 łyżki wody
  •  łyżka miodu

 

Wszystko zmieszać i rozpuścić w rondelku. Polać przestudzone muffinki.

 

 


Smacznego

 

Sam jesteś swoim najlepszym lekarzem.

 

 

Komentarze do wpisu (0)

Tematyka

Mam 47 lat. Chcę się z tobą dzielić tym co przeżyłam.

Moją intencją jest zarażać dobrymi treściami.

"Sam jesteś swoim najlepszym lekarzem"

Agnieszka Lewandowska. 

Jestem specjalistą od żywienia, naturopatą i instruktorką jogi.

Autorka

Bransoletki

 
Dobre wiadomości
Jeśli zostawisz mi namiary to dam Ci znać o nowościach.
Blog archiwum
nie pon wto śro czw pią sob
1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30 31
Blog kategorie
do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper.pl